Famille d’agriculteurs et producteurs de Calvados , la famille HUARD est ancrée depuis sept générations autour des villages de Caligny et Montilly sur Noireau, en bordure de Suisse Normande.
L’environnement est typique du bocage Ornais avec ses haies, ses pâtures et vergers, ses cours d’eaux et ses très belles maisons de schistes et de grès.
En 2004, ayant marché dans les pas de son grand-père Michel HUARD depuis le plus jeune âge, Jean-François GUILLOUET, passionné du métier et fier d’avoir hériter du savoir de son grand-père, reprend l’exploitation familiale avec la ferme intention de faire honneur au travail de ses prédécesseurs.